Panificio "F.lli Mazzoni"

Acqua

Questo panificio, d'estate, usa acqua alla temperatura di 25°C mentre in inverno a circa 40°C . L'acqua viene prelevata dalla sorgente che sgorga proprio dietro lo stabile, vicino alla chiesa del Paese, per questo viene chiamata “acqua del Prete”. Da questa sorgente sgorga acqua molto fresca (Chiaserna si trova a 448 m. slm) per cui è necessario riscaldarla sia d'estate che in inverno.